Halo semua! Siapa yang suka makanan manis dan segar-segar pasti kenal dong dengan buko pandan. Makanan yang satu ini memang cukup populer di Indonesia, dan banyak sekali variasi resep yang bisa kita coba. Di artikel kali ini, saya akan membahas 20 resep buko pandan yang enak dan mudah dibuat di rumah. Yuk, simak selengkapnya!
1. Buko Pandan Jelly
Sensasi kenyal dan segar dari jelly buko pandan pasti bikin kamu betah makan sepanjang hari. Untuk membuat jelly buko pandan kamu perlu menyiapkan bahan-bahan berikut:
| Bahan-bahan | Jumlah |
|---|---|
| Air | 2 liter |
| Sirup pandan | 1 botol |
| Kelapa muda | 1 buah |
| Gelatin bubuk | 2 sendok makan |
Langkah-langkah membuat jelly buko pandan:
- Rendam gelatin bubuk dalam air selama 5 menit.
- Rebus air dengan sirup pandan dan biarkan sampai mendidih.
- Tambahkan gelatin dan aduk hingga larut sempurna.
- Angkat dan biarkan dingin.
- Tambahkan potongan kelapa muda dan tuang ke dalam cetakan jelly.
- Dinginkan di dalam kulkas sampai set.
- Sajikan jelly buko pandan segar.
Simpel kan? Selanjutnya, mari kita coba resep yang kedua.
2. Buko Pandan Cake
Jika kamu penggemar cake, mungkin kamu harus mencoba membuat buko pandan cake. Rasanya yang manis dan lembut pasti membuat lidahmu bergoyang. Berikut bahan-bahan yang perlu kamu siapkan:
| Bahan-bahan | Jumlah |
|---|---|
| Tepung kunci | 300 gram |
| Gula pasir | 200 gram |
| Minyak kelapa | 100 ml |
| Santan kental | 200 ml |
| Baking powder | 2 sendok teh |
| Telur | 3 butir |
| Pandan pasta | 1 sendok teh |
| Kelapa muda parut | 100 gram |
Cara membuat buko pandan cake:
- Kocok telur dan gula pasir hingga mengembang.
- Tambahkan minyak kelapa dan santan. Aduk rata.
- Masukkan tepung kunci dan baking powder. Aduk rata.
- Bagi adonan menjadi 2 bagian. Tambahkan pandan pasta pada salah satu bagian adonan.
- Tuang adonan bergantian pada loyang. Taburkan kelapa muda parut di atasnya.
- Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan pada suhu 180 derajat Celsius selama 30 menit.
- Dinginkan dan sajikan cake buko pandan segar.
3. Buko Pandan Pudding
Jika kamu bosan dengan jelly, kamu bisa coba membuat buko pandan pudding. Selain mudah dibuat, rasanya juga enak banget. Bahan-bahan yang perlu kamu siapkan antara lain:
| Bahan-bahan | Jumlah |
|---|---|
| Gula pasir | 100 gram |
| Sirup pandan | 1 sachet |
| Agar-agar | 2 sendok makan |
| Air | 500 ml |
| Kelapa muda | 1 buah |
Cara membuat buko pandan pudding:
- Campurkan semua bahan kecuali kelapa muda. Aduk rata.
- Masak bahan-bahan di atas kompor dengan api kecil sambil terus diaduk-aduk hingga mendidih.
- Tambahkan kelapa muda dan aduk rata.
- Tuang ke dalam cetakan pudding dan dinginkan di dalam kulkas sampai pudding mengeras.
- Sajikan buko pandan pudding segar.
Nah, itu dia tiga resep pertama dari 20 resep buko pandan yang enak dan mudah dibuat. Berikutnya, mari kita coba resep yang keempat.
4. Buko Pandan Es Campur
Kalau lagi panas, es campur buko pandan pasti jadi pilihan yang tepat. Yuk, coba resepnya!
| Bahan-bahan | Jumlah |
|---|---|
| Jelly buko pandan | secukupnya |
| Es serut | secukupnya |
| Sirup merah | secukupnya |
| Kolang-kaling | secukupnya |
| Kurma | secukupnya |
| Susu kental manis | secukupnya |
Cara membuat es campur buko pandan:
- Siapkan mangkuk atau gelas saji.
- Tambahkan jelly buko pandan, es serut, kolang-kaling, kurma dan susu kental manis.
- Tuang sirup merah di atasnya.
- Tambahkan es batu dan sajikan es campur buko pandan.
Enak banget kan? Selanjutnya ada lagi resep yang keempat belas.
14. Buko Pandan Smoothie Bowl
Smoothie bowl tidak hanya lezat, tapi juga sehat dan instagenic. Nah, kamu bisa coba smoothie bowl buko pandan ini. Bahan-bahan yang perlu disiapkan antara lain:
| Bahan-bahan | Jumlah |
|---|---|
| Es batu | secukupnya |
| Air kelapa | 150 ml |
| Avocado | 1 buah |
| Pisang beku | 1 buah |
| Kelapa muda parut kasar | 50 gram |
| Daun pandan | 1 lembar |
| Sirup gula aren | secukupnya |
Cara membuat smoothie bowl buko pandan:
- Blender es batu, air kelapa, avocado dan pisang hingga menjadi smoothie kental.
- Tambahkan daun pandan dan blender kembali hingga daun pandan halus.
- Tuang ke dalam mangkuk saji dan taburi kelapa muda parut kasar di atasnya.
- Tuang sirup gula aren di atasnya dan sajikan smoothie bowl buko pandan.
Tekstur smoothie yang kental dan segar buko pandan membuat kamu ketagihan. Selamat mencoba!
FAQ Buko Pandan
1. Apa itu buko pandan?
Buko pandan adalah makanan atau minuman yang terbuat dari kelapa muda, agar-agar, sirup pandan, dan gula. Rasanya manis dan segar.
2. Mengapa buko pandan sangat populer di Indonesia?
Karena buko pandan memiliki rasa yang enak dan segar, serta mudah dibuat di rumah.
3. Bagaimana cara memilih kelapa muda yang baik untuk buko pandan?
Pilih kelapa muda yang masih segar dan berisi, serta air kelapanya masih jernih dan tidak keruh. Jangan memilih kelapa muda yang sudah berkerut atau air kelapanya berwarna coklat.
4. Apakah buko pandan aman untuk dikonsumsi oleh anak-anak?
Ya, buko pandan aman dikonsumsi oleh anak-anak. Namun, pastikan buku pandan yang kamu buat tidak mengandung bahan-bahan yang tidak cocok untuk anak-anak, seperti rum atau arak.
5. Apakah buko pandan bisa bertahan lama?
Untuk jelly buko pandan dan pudding buko pandan, bisa bertahan 2-3 hari dalam kulkas. Namun, untuk makanan atau minuman yang mengandung kelapa muda, sebaiknya dikonsumsi dalam waktu 1 hari.